Tags: котлеты

Рубленные котлеты из телятины

DSC_0643-horz

Сегодня мясо! Я уже ни раз говорила, что телятина - это самое часто употребляемое нами мясо... Готовлю я его в основном на обед, параллельно варя суп для сынули, поэтому стараюсь выбирать быстрые рецепты.... Чаще всего просто жарю мясо на сковороде гриль или делаю бифстроганов, но вот сегодня захотелось какого-то разнообразия, и я сделала котлеты, но не просто котлеты, а рубленные котлеты и результат меня очень порадовал! Вроде ничего сложного, но все же новый вкус! Так что посвящу им пост, вдруг кто-то тоже ищет новую идею, а про такой вид котлеток совсем позабыл)))

Collapse )

McDonald`s (home edition) - рецепт булочки, бургера и картофеля

DSC_0742

Кто не любит ароматную булочку с сочной котлеткой, пикантным соусом и свежими овощами??? Думаю, что такой Мак будет всем по душе, потому то в нём только свежие и правильные продукты! Зачем травить себя картофелем фри, который купается в масле, запеченный картофель тоже может быть вкусным и хрустящим!!! Порадуйте себя и свою семью вкусной и полезной едой и думаю, что после такого БигМака, ваш ребёнок никогда не захочет той гадости из McDonald`s!

Collapse )

Котлеты из телятины с клюквой

DSC_0287
Сегодня у нас будут котлетки, котлетки, которые разделила нас с мужем на два лагеря! Я осталась от них в полном восторге, а вот муж, с более консервативными взглядами на еду, так и не понял, зачем клюква в котлетах)))) Если сомневаетесь в таком эксперименте, поджарьте на пробу одну котлетку с несколькими ягодками клюквы, жалко будет, если не понравится (на второй день мне пришлось из остатков фарша выбирать все ягодки, чтобы мужу колеты пожарить, оставила только себе одну с клюквой).

Collapse )

Куриные рубленные котлеты

DSC_0925
Это один из моих самых любимых рецептов. Пользуюсь им уже давно, он меня часто выручает. Делаются они из куриной грудинки, но за счет различных добавок получаются они ооочень сочными, совсем не сухими. Кроме того, подавать их можно и без гарнира, поскольку они получаются очень сытными.
Collapse )

Рубленные котлеты с сёмгой

DSC_0889
Я очень люблю семгу, в любом виде, многие не любят её ссылаясь на то, что она очень жирная, но не стоит забывать, что жир-то это рыбий, а думаю, что всем известно, насколько полезен рыбий жир, поэтому едим мы её с мужем достаточно часто. В связи с чем, рецепты часто меняю, чтобы не приедалось. Последний вариант приглянулся нам с мужем особенно сильно, поэтому делюсь рецептом с вами! К стати, в виде таких котлеток жирность рыбы совсем не ощущается)
Collapse )

Быстрая котлета по-Киевски

DSC04801
Среди современных деликатесов, ресторанных изысков, крутонов и фуа-гры, как-то затерялась такая знакомая с детства и горячо любимая многими котлета по-Киевски, а жаль, ведь это и правда очень вкусно! Я уже давно хотела серьёзно подойти к процессу приготовления этого блюда, вчитаться в историю, изучить все тонкости, как я часто люблю это делать, ведь если у блюда есть история, есть оригинал рецепта или быть может ГОСТ, я неприменно выберу именно такой "правильный" рецепт, даже если вокруг будет море вариантов "а-ля" которые будут в 100 раз проще... но.... голодные глаза мужа заставляют забыть обо всех ГОСТах и правилах и стать к плите! Вот так сегодня появилась эта нежнейшая, сочная, ароматная котлета на нашем обеденном столе и я ни чуть не пожалела, что отступила от своих принципов и воспользовалась таким не совсем классическим, но совсем простым методом приготовления котлеты по-Киевски!
Collapse )