tanyakasko (tanyakasko) wrote,
tanyakasko
tanyakasko

Category:

Клубничный пломбир с мятой

DSC02964
Как, Вы ещё не готовите мороженое сами??? Тогда мы идём к Вам)))) Думаете приготовить вкусное, нежное, ароматное мороженое в домашних условиях невозможно? Думаете для этого обязательно нужна мороженица??? Нет, нет, нет и ещё раз нет! Домашнее мороженое - это просто, быстро, вкусно и полезно!


Ингредиенты:

свежая клубника - 1 кг
свежая мята - 10 веточек
желтки - 10 шт
сахарная пудра - 200 гр
сливки жирные - 600 гр
маскарпоне - 200 гр

Готовим:

1. Листики мяты отделяем от стебельков и максимально измельчаем в блендере, добавляем туда клубнику и снова измельчаем.
20983
2. Я делала в 2 захода, чтобы клубника не сильно измельчилась, должны остаться небольшие кусочки…
20984
3. Желтки взбиваем с сахарной пудрой на водяной бане до консистенции густого крема.
20985
4. Затем снимаем с водяной бани и ещё минут 5 продолжаем взбивать.
20986
5. Яичную массу соединяем с клубнично-мятным пюре и перемешиваем.
20987
6. Сливки взбиваем, добавляем маскапоне, взбиваем, вмешиваем сливки в фруктово-яичную массу и отправляем в морозилку часов на 5…
20988
Tags: клубника, маскарпоне, мороженое, только желтки
Subscribe

  • Медово-карамельный торт с клюквой

    А я к вам с тортиком) Можно сказать с авторским))) давно хотела приготовить медовик который будет спрятан в суфле. Не могу сказать, что я довольна…

  • Cinnamon pancakes

    Недавно наткнулась на рецепт этих блинов на иностранных сайтах, и не смогла пройти мимо! Наверное всем уже давно известны булочки Синабон…

  • Торт-пирожное "Кардинал"

    Вчера у моей любимой мамочки был День Рождения! Конечно я не могла её ставить без тортика! Какой делать торт я практически не думала, дело в том,…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments